14 novembre 2011

YOUVARLAKIA

Ma soupe grecque préfèrée ... j'en fait toujours beaucoup , il n'y en a jamais assez , il faut dire que sous prétexte de goûter j'en mange la moitié en cuisine .Je suis incapable de m'arrêter ! Génial aussi à faire avec les enfants , ils adorent mélanger la viande et faire les petites boulettes ;) Pour 3 personnes :600gr de viande hachée (mi boeuf mi porc c'est plus moelleux )un demi verre de riz glacé1 gros oignon , quelques gousses d'ail, une belle botte de persil, une autre d'anethSel, poivre , noix de muscade Pour la sauce :... [Lire la suite]
Posté par onira à 06:56 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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22 octobre 2011

soupe maison à géométrie variable

c'est une recette qui n'en ai pas une parce que chacune fera sa soupe maison selon les saisons, ce qu'elle a sous les mains et les goûts de la famille. très simplement mettre à cuire au four sur la lèchefrite sur un tapis de cuisson ou un papier cuisson, les légumes coupés en gros dés.assaissonner: huile d'olive, de sésame, gros sel, poivre, ail, oignons, herbes, épices, citron, soja....bref le choix est large, et laisser à votre appréciation. mélanger bien pour bien imprégner les légumes, jamie mélange à la main et je n'ai pas... [Lire la suite]
Posté par Silo à 19:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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