parce que c'est exactement
ce que je ressent en le mangeant !

 

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ce cake est moelleux
plein de saveurs
et aussi au chocolat !

(ben oui, réconfortant on a dit !!)

 

si toi aussi tu veux faire
un cake choco - coco - banana
c'est pas très compliqué !
c'est un gâteau au yaourt amélioré...

(avant je faisais de vrais cakes
et puis, un jour de manque de beurre,
j'ai fait un gâteau au yaourt et pépites de chocolat...
depuis, j'utilise cette pâte comme base de presque tous mes cakes...)

 

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ingrédients :

1 belle banane
4 cuillers à soupe de noix de coco râpée
100g de pépites de chocolat*
1 yaourt nature**

1 pot de sucre
3 pots de farine

2 oeufs entiers
1 pot d'huile d'arachide
1 sachet de levure chimique
ou 1 cuiller à café de bicarbonate

1 pincée de sel

 

 

préchauffer le four à 160°C

peler et écraser la banane, mélanger avec la noix de coco

ajouter le yaourt (essuyer le pot), le sucre, et les oeufs, bien mélanger

incorporer pot par pot la farine, puis la levure et le sel

lisser la pâte au fouet

ajouter l'huile et le pépites de chocolat en dernier

verser dans un moule à cake beurré si nécessaire

enfourner pour 50 minutes

 

 

 

j'avais peur que ça donne
un truc vraiment étrange au niveau goût,
mais non !
on devine à la fois la banane,
la noix de coco et le chocolat !

 

 

 

 

*soit tu achètes des pépites soit tu haches un demi tablette au couteau

**le pot servira de mesure pour le reste des ingrédients,
ça fonctionne très bien avec un yaourt maison