17 septembre 2011

Tarte aux citrons verts méringuée.

La tarte aux citrons, on adore ou on déteste ! Mais celle-ci pourrait bien séduire les plus réfractaires. Le fond de la tarte est un lit de biscuits écrasés et la meringue (facultative) adoucit l'acidité du citron. Et elle fait toujours son petit effet au dessert. En Guadeloupe, nous n'utilisions que des citrons verts. En France, vu le prix des citrons verts, je faisais moitié-moitié avec des citrons jaunes. A l'île Maurice, je n'ai pas encore vu de citrons verts (mais je n'ai pas encore vu de spéculos non plus d'ailleurs...... [Lire la suite]
Posté par LesToquees à 14:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,